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点击查看大图1.先称量好所有的材料。
点击查看大图2.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。
点击查看大图3.把分离好的蛋黄和25克细砂糖混合后，用打蛋器打发到体积膨大、状态浓稠、颜色变浅。
点击查看大图4.分三次加入玉米油，每加入一次，都用打蛋器搅打到混合均匀后再加下一次。
点击查看大图5.加入牛奶，轻轻搅拌均匀。
点击查看大图6.将低筋面粉和泡打粉混合搅匀。
点击查看大图7.筛入蛋黄里。
点击查看大图8.过筛后的面粉非常细腻。
点击查看大图9.用橡皮刮刀搅匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。
点击查看大图10.将打蛋器洗干净擦干后开始打发蛋白。将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入三分之一的细砂糖。继续搅打，并分两次加入剩下的糖。
点击查看大图11.将蛋白打发至干性发泡的状态，即提起打蛋器后，蛋白可以拉出直立的尖角即可。
点击查看大图12.盛三分之一蛋白到蛋黄糊里。
点击查看大图13.用橡皮刮刀从底部向上翻拌均匀。
点击查看大图14.将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。
点击查看大图15.继续搅拌均匀。
点击查看大图16.这样，蛋糕面糊就做好了。
点击查看大图17.将面糊倒入花朵模具中，约为模具的四分满。将模具在台面上震几下，震出大气泡。之后放入预热好的烤箱，上下火150度，倒数第二层，烤45-50分钟即可，
点击查看大图18.蛋糕烤好后，立即倒扣在烤网上，直到完全冷却。
点击查看大图19.用脱模刀沿模具边缘小心的脱模。
点击查看大图20.成品图。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
