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1.食材洗净，黄瓜、胡萝卜、窝笋、方腿切片，西兰花切块。

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2.锅热油，放入黄瓜、窝笋。

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3.煸炒后捞出，备用。

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4.锅热油，放入西兰花、胡萝卜。

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5.放入盐，煸炒后，加点水，盖上盖，焖2分钟。

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6.开盖，放入黄瓜和窝笋。

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7.再放入方腿，快速煸炒。

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8.再撒入鸡精，装盘。