杏仁小餐包

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1.牛奶，淡奶油，鸡蛋，白糖，面粉，酵母按顺序放入面包机桶

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2.启动揉面程序15分钟。

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3.加入软化黄油继续揉面半小时，直到揉至扩展阶段

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4.发酵面团程序40分钟。

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5.发酵好的面团排气后分成10克左右一个的面团。

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6.包入一粒熟杏仁

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7.收口捏紧朝下

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8.放入烤盘内进烤箱35度二次发酵40分钟，烤箱内放入一碗热水

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9.发酵好的小面包胚

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10.表面涂层蛋液，洒少许杏仁片。

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11.全部做完

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12.烤箱中层170度，上下火烘烤10-12分钟

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13.烤好的金黄色的小餐包。

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14.冷却至不烫手后密封保存表皮就不会硬。