陕西面食——油泼面

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1.先来调个碗汁：2汤勺生抽。

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2.1汤勺酱油。

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3.2汤勺香醋。

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4.10汤勺纯净水。

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5.搅拌均匀成碗汁。

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6.大蒜适量捣成蒜泥。

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7.面条，生菜煮熟，盛入碗中，放入蒜泥，油泼辣子（干辣椒面也可以）。

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8.油烧热至冒烟，然后泼到蒜泥和辣椒上，调入3—4汤勺的碗汁，搅拌均匀即可。