人生第一个中空模酸奶戚风

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1.分离蛋黄

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2.加油、奶、糖混合均匀

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3.加入低筋面粉

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4.将低粉与蛋黄液搅拌均匀（此时180度预热烤箱，我的烤箱温度低一点）

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5.分离的蛋白（容器要无油无水）

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6.分三次加糖打至九分发，提起蛋头，有弯尖角即可

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7.1/3蛋白霜至蛋黄体中

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8.将二者搅拌均匀

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9.将搅拌好的混合物倒回剩余的2/3蛋白霜盆里

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10.搅拌均匀（不可划圈搅拌）

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11.将混合物倒入中空模，按住中空桶上下震几下震出大气泡

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12.送入烤箱，中下层，40分钟。取出倒扣在玻璃瓶上晾凉脱模。