米酒蔓越莓冰淇淋

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1.蛋黄中加入全部的白砂糖。

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2.搅打至体积变大、颜色发白。

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3.纯牛奶放在燃气灶上加热至沸腾后关火。

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4.趁热缓缓倒入蛋黄糊内，边倒边搅拌。

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5.搅匀后放入冷水中，晾凉。

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6.取适量蔓越莓干。

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7.切碎备用。

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8.淡奶油倒入晾凉后的蛋奶糊中。

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9.搅拌均匀，加入适量醪糟。（只要里面的米粒哦）

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10.搅匀。放入蔓越莓颗粒。

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11.搅匀。取出事先冷冻了17个小时以上的冰淇淋桶，安装好搅拌片，把冰淇淋液倒入桶内。

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12.安装好转换器底座，再把冰淇淋桶安装好，选择”imix程序“搅拌30分钟。

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13.搅拌后的冰淇淋，已经是半固态了。

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14.放入冰箱冷冻至变硬，可以挖球即可。

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15.吐司切厚片，用面包刀在吐司片上打花刀，底部不要切断，再切一部分面包丁。

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16.把吐司片和面包丁摆入烤盘内，黄油融化一下。在吐司片和面包丁上刷一层黄油。

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17.放入烤箱中层，上下火190度，烘烤至表面金黄即可。吐司片上摆上冰淇淋和蔓越莓果干。

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18.放入冰箱冷冻至变硬，可以挖球即可。