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其实这个蛋糕卷以前就跟着圆猪猪的方子做过,但失败了，可一直没死心。这次虽然双色花纹最后有点不太匀称，但我已经很满足啦，相信自己，下次会越做越好滴！
点击查看大图1.蛋清、蛋黄分离
点击查看大图2.牛奶和油混合均匀、蛋黄和10克糖搅拌均匀
点击查看大图3.把蛋黄倒入牛奶中搅拌均匀
点击查看大图4.分两次筛入低筋面粉搅拌均匀，做成蛋黄糊
点击查看大图5.蛋清放白醋，分3次放糖打发到湿性发泡过一点，偏干性发泡
点击查看大图6.舀1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
点击查看大图7.再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀，做成蛋糕糊
点击查看大图8.舀一点蛋糕糊放入1/2大匙的抹茶粉中，翻拌均匀
点击查看大图9.再舀1/2的蛋糕糊，放入抹茶糊中翻拌均匀
点击查看大图10.剩下的蛋糕糊和抹茶糊装入裱花袋
点击查看大图11.先把抹茶糊裱花袋剪个小口子，斜着挤在烤盘上，每挤一行，空出一行的位置。不要一次性全部挤完，先挤一层就够了。否则蛋糕糊会散开
点击查看大图12.挤好一层抹茶糊后，再在空出的位置挤上原味蛋糕糊。再把多下的两种蛋糕糊重复挤上去，直到全部挤完。
点击查看大图13.烤箱预热，150度上下火中层烤20分钟左右
点击查看大图14.取出倒扣，趁热撕去油纸，放到温热
点击查看大图15.再翻面，抹上果酱
点击查看大图16.卷起，放入冰箱冷藏定型后切块
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
