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每次走到甜品店，总会被橱窗中各种精巧的小点心所吸引，而巧克力慕斯则是我的最爱。之前做过杯装版的http://home.meishichina.com/recipe-191077.html，那么今天就做那另一款，摆脱杯子的束缚~
点击查看大图1.黄油和黑巧克力隔热水融化
点击查看大图2.加入糖，搅拌至溶化
点击查看大图3.加入事先打好的蛋液
点击查看大图4.所有粉类称量混合
点击查看大图5.过筛到巧克力碗中，搅拌均匀
点击查看大图6.加入牛奶并搅拌均匀
点击查看大图7.盛入烤碗中，烤箱预热180度，中层上下火20分钟左右
点击查看大图8.晾凉后切片备用
点击查看大图9.两个蛋黄打散
点击查看大图10.15毫升淡奶油煮沸
点击查看大图11.缓慢加入到蛋黄中，边加边搅拌
点击查看大图12.另煮沸35毫升淡奶油，离火。加入事先用冷水泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化
点击查看大图13.加入黑巧克力，用余温搅拌至融化
点击查看大图14.加入刚才的蛋黄液
点击查看大图15.搅拌均匀后，一旁晾凉备用
点击查看大图16.淡奶油分三次加入糖，打发至可缓缓流动即可
点击查看大图17.取一部分淡奶油加入到巧克力浆中，翻拌均匀
点击查看大图18.将巧克力浆倒回淡奶油的盆中，翻拌均匀
点击查看大图19.慕斯圈压在事先切片的底托上，去掉多余的边缘
点击查看大图20.倒入巧克力慕斯液，冰箱冷藏4小时以上即可，吃的时候可以个人喜好加少许点缀
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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