黑椒牛排

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1.选牛里脊肉，用锤子锤松，加入红酒、盐、生粉腌制半小时（或者买超市现成腌制好的(*^__^*) ）

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2.将西兰花、胡萝卜花等焯水断生

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3.锅中放入8克黄油，小火融化

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4.溶化后加入事先调制好的黑胡椒、蒜蓉、淀粉汁，再加入10克番茄酱熬匀

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5.锅中倒入剩下的黄油

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6.放入牛排，先煎至一面

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7.40秒后翻另一面，直到煎至你喜欢的成熟度。我煎至7成熟

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8.装盘，开动