海参粥

点击查看大图

1.粳米淘洗干净，用水浸泡半小时后捞出

点击查看大图

2.鸡蛋加少许淀粉和盐，打匀成蛋液

点击查看大图

3.锅内倒植物油烧热，倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮

点击查看大图

4.蛋皮切成细丝

点击查看大图

5.海参泡发，去除脏东西（我用的即食海参）

点击查看大图

6.海参洗净切成丝

点击查看大图

7.口蘑切丝

点击查看大图

8.胡萝卜切成丝

点击查看大图

9.生姜切成细丝

点击查看大图

10.锅里加开水，倒入浸泡好的粳米，一定要用沸水哦，这样不容易粘锅底，煮的时候时不时搅拌一下，大约煮10分钟

点击查看大图

11.电饭锅插电，米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅里

点击查看大图

12.电饭锅煮10分钟后淋入1茶匙植物油搅拌匀，煮的途中适当搅拌

点击查看大图

13.再煮大约10分钟，盛出锅备用

点击查看大图

14.锅中倒热水，依次放入口蘑，胡萝卜，海参焯熟捞出，不用焯太久，软了就好

点击查看大图

15.准备好砂锅，放入煮好的白粥

点击查看大图

16.放入胡萝卜、口蘑、姜丝和海参，再煲5分钟，中间如果粥变干了可适当加点水

点击查看大图

17.关火前调入食盐，关火后撒上蛋丝和葱花，可适当淋点麻油