鸡蛋饼是很省时的美食,适合早上时间紧的时候做早餐用。一点面几个鸡蛋适当的水和盐那么一搅和,在锅里一煎就好。配上一碗粥和一点小咸菜,很简单的食材就可以搭配出一顿丰盛的早餐。鸡蛋饼可以单独摊好加上喜欢的食材卷起来吃,也可以将食材加到面糊里一起摊成饼。想吃味道浓些的就多放一个鸡蛋,想吃暄软些的就少放点面,没有啥特殊规定非常随意。
1.鸡蛋4个 面粉250克 盐6克 水260ml左右
2.在放了面粉的容器里打上鸡蛋,放上盐
3.分次加入清水搅匀,搅拌的过程中有些没有溶解的小颗粒可以静置几分钟再搅,直到搅拌均匀无颗粒的状况面糊的稠度基本上在加了260ml清水以后就能达到所需的状态了,若想吃很软的还可以再加水。
4.不粘锅不需抹油中小火加热舀一勺面糊倒入锅中
5.立即端起锅子转圈,使面糊画圈流动摊薄沾满锅底不再流动放炉子上煎
6.待面糊液完全凝固鼓泡后翻面
7.煎制表面出现焦色小点即可出锅
8.换个做法,再舀一勺面糊转圈摊圆
9.将切好的小葱洒在还没凝固的蛋饼上面煎
10.鼓泡后翻面好香的葱花味哦。
11.取一张饼,抹上辣酱,放上几颗小香葱
12.卷起来就可以吃了。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝