1.蛋糕坯:蛋黄蛋白分开在无水无油的容器中。
2.用电动打蛋器将蛋黄和20克细砂糖打发至粘稠发白。
3.蛋白分三次加入60克细砂糖,用电动打蛋器打至湿性发泡。
4.将蛋白糊三分之一倒入蛋黄糊,刮刀翻拌,再倒入三分之一,再次翻拌均匀,然后将蛋黄糊倒入余下的三分之一蛋白糊中翻拌均匀。
5.加入融化黄油(温度40度左右),均匀淋入,拌匀。
6.筛入低筋面粉,拌匀。
7.蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中,预热180度的中层,上下火烤箱中,12分钟至上色,取出后放烤架,撕去油纸。
8.馅料制作:红薯蒸好后,压碎,然后用过筛,用力压。当然如果有机器更好。
9.淡奶油加细砂糖打发,加入红薯蓉。
10.将红薯奶油涂在蛋糕片上,起始多涂一点,越往上越少,最后一点点可以不涂,这样方便卷起。
11.卷好后,放冰箱冷藏半小时以上。
12.裱花料:将室温融化的黄油打发至顺滑无颗粒状,加入红薯蓉和朗姆酒,装入裱花袋,取出蛋糕卷,用细裱花嘴挤面条状,最后撒一点略烤过的杏仁片
13.如图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝