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做手撕鸡最好用三黄鸡，可是在商场里找不到那种黄黄的三黄鸡，买的都是和普通鸡没啥两样的小鸡。上次做咖喱鸡时买的鸡腿还有3只，干脆还是用鸡大腿好了。这种鸡是肉食鸡，肉质也很嫩。
点击查看大图1.做麻辣鸡的用料
点击查看大图2.将姜蒜擦成蓉
点击查看大图3.和盐一起混合
点击查看大图4.鸡腿先用开水烫一下，使皮收紧
点击查看大图5.捞出用牙签在鸡腿上戳些小眼
点击查看大图6.均匀的涂抹在鸡腿上，并用手按摩
点击查看大图7.放保鲜袋里腌渍2个小时左右
点击查看大图8.选一合适的锅加水烧开，放上一块拍碎的生姜，加一碗老黄酒，把鸡肉放入
点击查看大图9.大火烧开后转最小火焖18分钟，用筷子一戳就透不出血水就好了
点击查看大图10.取出后放入冰水里冰透
点击查看大图11.用手撕开放盘备用
点击查看大图12.做椒麻泡汁用料
点击查看大图13.用适量的芝麻油和花生油入锅，放入姜片炒出香味，关火降温
点击查看大图14.稍后将芝麻和花椒辣椒放入以最小火翻炒一下
点击查看大图15.倒入鸡汁调成的高汤
点击查看大图16.把撕碎的鸡肉放进去，
点击查看大图17.煮开关火
点击查看大图18.装碗里泡半个小时
点击查看大图19.撒上些香葱香菜提味即可
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
