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眼瞅着茄子也快退出旺季了，趁市场还有为数不多的当季茄子销售，还是忍不住买了一点回来。其实一年四季都能看见茄子的身影，但不是季节的蔬菜吃起来感觉怪怪的，毕竟是人为的改变了它的生长环境。能好吃吗？平时尽量买当季的蔬菜食用，确实馋了，就买一点解解馋过度一下。茄子是我们家餐桌上食用率较高的一道素菜，而且家人统一都喜欢吃的菜，经常纠结买什么菜的时候，茄子就会是首选目标。。。蒜蓉鱼露茄子，值得推荐给大家，健康、少油、而且美味的下饭菜。
点击查看大图1.茄子去头尾洗净。
点击查看大图2.间隔去皮，对半切开，再切断。（间隔去皮是保持茄子的完整、和互相有拉力不会成糊状的作用）
点击查看大图3.大蒜去皮，剁成蒜蓉。
点击查看大图4.用碗调酱汁，放鱼露、蚝油、鸡粉、生抽、老干妈辣豆豉、用筷子搅拌均匀，放在一旁备用。
点击查看大图5.切好茄子用清水浸泡片刻，（去除涩味）捞起用力挤干水分。
点击查看大图6.平底锅放少许油烧热，放下茄子中火煎制。
点击查看大图7.期间用筷子夹起茄子来回翻面，煎至茄子两面焦黄，加点清水。
点击查看大图8.遮上锅盖中火焖煮10分钟。
点击查看大图9.直至茄子软绵、烂酥，铲起装盆。
点击查看大图10.再次热锅，放几滴油，倒下蒜蓉爆香。
点击查看大图11.倒下调好的酱汁大火煮开。
点击查看大图12.铲起酱汁淋在茄子上面即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
