小麦胚芽蛋糕卷

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1.备齐所有材料

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2.蛋黄+10g白糖搅打至白糖融化

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3.加入色拉油

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4.搅拌融合

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5.加入牛奶拌匀

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6.加入小麦胚芽，拌匀，备用

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7.蛋白放入无油无水盆中，加少许盐打起粗泡后，分3次加入40g白糖打至湿性发泡

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8.小麦胚芽面糊与蛋白霜拌好

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9.倒入烤盘

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10.放入预热好的烤箱，180度，中层，20分钟即可

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11.撕去底部油纸，晾凉

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12.晾凉后翻转过来，卷起静置30分钟即可切块

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13.粗粮口感的蛋糕，没有了细腻的感觉~