小朋友最爱吃得---茄丁烩翅中

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1.菜场买回来的鸡翅中放淘米水里浸泡一会，然后清洗干净，沥水备用

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2.番茄洗净去皮，切成小丁

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3.锅中放少许油，丢入一小撮葱姜末，煸出香味，然后放入翅中

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4.中小火煎至两面皮微焦，让肉紧一紧，大概3分钟左右

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5.然后倒入番茄丁，再次煸炒，让番茄汁出来

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6.倒入料酒，生抽，蚝油，盐，糖，番茄酱，老抽一点点就好，上色用的，再加入能没过翅中的热水，大火开炖

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7.盖上锅盖，耐心的等待吧，大概15分钟左右

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8.汤汁越来越浓，不要把汤完全收干，留一点

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9.起锅