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鸡杂，即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠,鸡胗等，鲜美可口，且有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤，能健胃消食、润肤养肌。
点击查看大图1.准备鸡胗,鸡心.
点击查看大图2.准备配料.
点击查看大图3.彩椒切成菱形块,葱切小段,姜切片,蒜拍后切片.
点击查看大图4.鸡心切半,去除上面的气管和里面的淤血.
点击查看大图5.鸡胗去除里面的鸡内金(有的已经去除干净了)
点击查看大图6.外面的筋膜去除干净.
点击查看大图7.鸡胗和鸡心都处理好了.
点击查看大图8.鸡胗鸡心倒入水中,用手多抓几次,把血水充分洗干净,这部要多洗几次.
点击查看大图9.洗后,沥干水分,倒入料酒.(第一次用)
点击查看大图10.葱, 姜, 蒜, 也同时放进去.
点击查看大图11.继续多抓几次,去腥.
点击查看大图12.在底锅内放入葱, 姜, 蒜,和辣椒.(喜欢吃辣的这部可以再放入干辣椒)
点击查看大图13.葱, 姜, 蒜 煸香后,放入鸡杂.彻底炒熟.
点击查看大图14.从新起锅,放入底油,和彩椒.
点击查看大图15.倒入鸡杂, 快速放入料酒(第二次用),海鲜酱油,盐,用淀粉勾芡,出锅后淋少许香油就好了.
点击查看大图16.盛盘.
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
