鱿鱼烧鹌鹑蛋

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1.准备好食材,鹌鹑蛋(已剥壳),胡萝卜刨皮.

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2.鱿鱼剥去黑膜洗净切块,胡萝卜姜切片,葱切段.

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3.锅中水烧开,下鱿鱼片焯－下沥干水.

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4.锅内放多点油,放入鹌鹑蛋炸至黄沥干油.

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5.锅内留少许油,放姜片八角炒香,放入鹌鹑蛋,放酱油蚝油加水烧至入味.

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6.放入胡萝卜片加少许糖盐.

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7.放鱿鱼块继续烧6分钟.

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8.放胡椒葱调味收汁即好.

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9.出锅装盘即成.