冬季吃些粉条对身体很有好处,尤其是红薯粉条,其营养价值会更高一些。粉条烧好了,吃起来味美浓香,还可以补充能量。
红薯粉条中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯粉条约可产热能600千卡,含蛋白质11克、糖12克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯粉含有丰富的赖氨酸,而其它米、面、粉条中恰恰缺乏赖氨酸,但是很多人却还没有意识到它的这些好处,都喜欢吃颜色更加漂亮的绿豆粉丝。
今天,就用红薯粉条做道菜,叫做“红烧粉条”。在制作时,为了使味道更为浓香,里面放了一些五花肉片,使烧出的粉条更为浓香油润香滑可口。
点击查看大图1.主要原料。
点击查看大图2.先把五花肉切成薄片儿备用。
点击查看大图3.然后炒勺上火烧热,注入少许底油煸香八角。
点击查看大图4.八角煸香后下入五花肉片煸炒。
点击查看大图5.把五花肉片煸出油肉色发透时下入葱花和姜末煸香。
点击查看大图6.葱姜煸香后,烹入黄酒。
点击查看大图7.再烹入酱油炒匀。
点击查看大图8.下入蚝油炒匀。
点击查看大图9.然后倒入开水,水量要以能和粉条持平即可。
点击查看大图10.把事先泡发好的粉条倒入锅中煮开。
点击查看大图11.煮5分钟后撒入少许胡椒粉和鸡粉炒匀。
点击查看大图12.用大火收汁,待汤汁收干后倒入彩椒翻炒。
点击查看大图13.把彩椒炒匀断生即可出锅码盘。
点击查看大图14.此菜特点;颜色金红、粉条油亮、味道浓郁、香滑可口。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女