肉末粉条

点击查看大图

1.粉条泡好备用

点击查看大图

2.猪肉末加生抽、生粉、少许清水拌匀

点击查看大图

3.葱、姜、蒜切丝备用

点击查看大图

4.郫县豆瓣剁碎

点击查看大图

5.炒锅油烧热放入郫县豆瓣小火炒出红油

点击查看大图

6.倒入葱、姜、蒜炒出香味

点击查看大图

7.倒入肉末翻炒

点击查看大图

8.倒入开水煮沸

点击查看大图

9.放入粉条

点击查看大图

10.小火焖一下，大火收汁，放盐、鸡精调好味道出锅

点击查看大图

11.撒上蒜苗粒

点击查看大图

12.又一盘

点击查看大图

13.⋯