微波炉蒸鱼：葱香金仓鱼

点击查看大图

1.准备好配料，生姜切片、葱切段。

点击查看大图

2.将鱼清洗干净（鱼内脏购买时就已去除），在鱼身两边各划几刀。

点击查看大图

3.将姜、葱头摆放在盘底（微波炉专用盘）。

点击查看大图

4.放好鱼，摆放好姜和葱头，淋上1匙白酒。

点击查看大图

5.盖上盖子（微波炉专用），或者用耐高温的保鲜膜遮盖好，并用牙签在膜的表面刺几个小洞。

点击查看大图

6.放入微波炉中，选择“蒸鱼”，时间为3分钟。

点击查看大图

7.时间到取出，将盘中的汁水倒掉，去腥味。

点击查看大图

8.将鱼的另一面翻身转向上，放上葱段，淋上3-5匙生抽，再淋2匙白酒。

点击查看大图

9.再次放入微波炉，选择“蒸鱼”，时间为2分钟。

点击查看大图

10.时间到取出鱼，锅中烧开香油（我用花生油），淋在葱上即可。