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黄金泡菜的酱料可以用来制作多种蔬菜，
适合于生吃的蔬菜都可以，
上次做的白萝卜，
这次做的卷心菜，
我们这叫大头菜(一个地方一个叫法)，
是很便宜的一种百姓菜，
用来做这种泡菜非常合适，
非常好入味，
黄金酱料可根据自己手边的材料，
进行调整，调整至自己喜欢的口味，
点击查看大图1.卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分；
点击查看大图2.卷心菜用手撕成块状，大一点也没有关系；
点击查看大图3.放入盐，为了看的方便，用1/2勺放3勺，撒匀即可；
点击查看大图4.腌制二个小时左右，卷心菜已塌塌的，控掉水分，无需用手使劲攥；
点击查看大图5.准备酱料的材料，手头没有梨，也就不放，放上也没有品尝到；
点击查看大图6.胡萝卜、蒜、姜、葱切碎，放点大葱叶子，才是山东人的本色；
点击查看大图7.所有材料放入搅拌杯中，放入白糖二大勺30克；
点击查看大图8.放入韩式辣椒酱三饭勺；
点击查看大图9.放入一饭勺的芝麻酱；
点击查看大图10.用手持搅拌棒打成细细的泥；
点击查看大图11.腌制好的卷心菜放在保鲜袋里，比较省事，沙刷好几个盆子；
点击查看大图12.把打好的酱料倒进去；
点击查看大图13.隔着保鲜袋搓揉几下，让酱料与卷心菜混合均匀；
点击查看大图14.扎紧袋口，放入冰箱冷藏保存，一夜之后就可以吃；现在的季节放在室温的环境下也可以，只要打开袋子开始吃，余下的务必放冰箱冷藏；
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
