干煸四季豆

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1.食材：四季豆、蒜瓣、辣椒。

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2.猪肉剁碎、放少许盐、鲍鱼汁、酱油腌制片刻。

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3.四季豆去掉经络，折成段、洗净浸泡片刻。蒜瓣去皮拍碎、辣椒切丝。

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4.热锅，免油倒下四季豆煸炒片刻，炒至四季豆发恹，再倒少许油翻炒软。

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5.盛入碗中。

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6.再次热锅，加少许油、倒下蒜蓉爆香。

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7.加上肉末翻炒至9成熟。

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8.倒入煸炒好的四季豆翻炒片刻。

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9.加入辣椒丝翻炒。

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10.调人盐。

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11.调入鸡粉翻炒均匀

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12.铲起即可。