大吉大利：清炖鸡汤

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1.主料：三黄鸡、香菇
辅料：枸杞适量
调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量

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2.整鸡焯水去杂质、血沫。

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3.砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。

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4.放入香菇、枸杞继续炖30分钟。

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5.关火盛入器皿中撒香菜末即可。