现在正是出山楂的好季节,水果摊前到处都有的卖。前段时间看见很多人都在买,我也凑热闹买了一些回来,可当我咬了一口后实在太酸,再也没有咬第二口,所以就把它放进冰箱,好几天都没动它。后来想想也不能浪费呀,还得想办法把它处理掉,于是便想到小时候爱吃的零食“果丹皮”,酸酸甜甜的味道非常开胃好吃。
其实山楂的营养价值非常高,还可入药。生熟都可以食用,还可以加工成山楂糕、果丹皮、山楂片、糖葫芦等各种酸甜美味的小零食。
给山楂去核是个比较费时的活,我这去核妙招还是从豆亲万山红那里学来的,非常好用,在此表示感谢!喜欢的亲可以动手试试哦O(∩_∩)O~
1.将山楂用清水洗净捞出
2.在山楂的头尾两端用笔帽摁压出印记来
3.然后再用筷子用力把核顶出来
4.如果一次没出来干净,还可以多顶几次,直到核全出来为止
5.将山楂掰开放盘里,上蒸锅中火蒸制10到15分钟
6.蒸至软烂后取出
7.放入搅拌机里打成泥
8.再倒入不粘锅里加入冰糖碎炒制
9.炒大约8分钟左右,比较粘稠状
10.倒到不沾烤盘里用刮刀抹平,大概3~4mm厚度,烤盘上面轻盖层锡纸或油纸挡灰,放置3天左右即可
11.晾干后用手摁其表面有点硬,而且不沾手,便从一个角轻轻接开取下
12.切成自己喜欢大小的方块卷起来
13.再用保鲜膜包成糖果状就成啦!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝