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戚风蛋糕，松软细腻，配上打发好的奶油，真是香甜无比，甜蜜到心里。
点击查看大图1.蛋糕材料准备好
点击查看大图2.牛奶玉米油混合均匀
点击查看大图3.加入15克细砂糖，混合均匀
点击查看大图4.蛋白、蛋黄提前分离；加入蛋黄，搅拌均匀
点击查看大图5.筛入蛋糕粉
点击查看大图6.搅拌均匀，无面粉颗粒，备用
点击查看大图7.蛋白入无水无油的打蛋盆中，电动打蛋器打出细小的气泡，放入15克细砂糖，继续高速打发
点击查看大图8.打出细腻发白状态时，放入15克细砂糖，继续高速打发
点击查看大图9.出现明显纹路时，加入剩下的15克细砂糖
点击查看大图10.提起打蛋器，蛋白呈尖角却略有弯曲状，即接近硬性发泡
点击查看大图11.取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中，上下轻轻地翻拌均匀
点击查看大图12.再将三分之一蛋白糊入蛋黄糊中，翻拌均匀后，倒回蛋白糊盆中，继续翻拌均匀，成为光滑细腻的蛋糕糊
点击查看大图13.蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面用刮板抹平，轻震两下，震出大气泡
点击查看大图14.入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，15分钟左右，表面金黄
点击查看大图15.出炉后，从烤盘中拖出，置于晾架上，表面盖一张干净油纸
点击查看大图16.5分钟之后，将蛋糕片翻面放置，并揭去底部的油纸，将其盖在蛋糕片表面
点击查看大图17.淡奶油，白砂糖准备好
点击查看大图18.入盆中，打发好
点击查看大图19.将奶油均匀地铺平在蛋糕片上
点击查看大图20.卷成卷后，油纸包好，放冰箱冷藏40分钟
点击查看大图21.切块食用
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
