肉松吐司

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1.将鸡蛋、牛奶、水放入面包桶。

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2.加入高粉，在对角分别放入糖和盐。

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3.在面粉中央挖一个小孔，放入酵母，然后用面粉盖上。

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4.开启和面模式，选择所需时间

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5.面团揉至扩展阶段后加入黄油。

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6.选择发酵功能，设置好发酵时间

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7.面团发酵至用手指蘸面在上面戳个洞，洞口不回缩的时候结束发酵。

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8.取出发酵好的面团，排出气体后分成四份滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。

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9.将松弛好的面团擀成长条状。

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10.将擀好的面翻面后撒上肉松，从上想下卷起。

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11.将四份面团都卷上肉松后，两端向下收圆，放入面包机。

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12.选择发酵模式进行2次发酵，时间可根据面团发酵程度调整。

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13.2次发酵完成后，选择烘烤模式，750克中度烧色，烘烤30分钟后，将面包取出晾凉。