芝士鸡肉松

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1.鸡胸肉用清水浸泡冲洗几遍，然后放入煮肉料：八角、花椒、辣椒、姜。放入水大火煮开后小火煮半小时

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2.煮好后捞出晾凉。

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3.晾凉的鸡肉手撕成条

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4.装入保鲜袋，用擀面杖擀压，用力反复压，看着似乎都粘一起的样

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5.抖开让肉丝松散开。

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6.放入面包机，加入盐、糖、胡椒粉和特级酱油

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7.用翻炒功能炒大约半小时，炒的肉丝没全干

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8.炒过的肉丝，用料理机的绞肉杯，稍微搅拌上10秒左右，把肉松搅打的更蓬松，成肉松的样子

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9.在放回面包机翻炒炒大约15--20分钟把肉松炒到比较干的状态。

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10.取出面包桶，让肉松适当晾凉，最后加入芝士粉拌均匀

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11.做好的肉松完全晾凉后密封盒保存。因为炒的比较干，这个季节我们北方室温保存也能保存一个月左右啦，当然最好还是冷藏保存。