土豆烧排骨

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1.香料、花椒、干辣椒、葱洗净备用，姜洗净用刀拍开

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2.土豆去皮，切块

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3.将剁成小块的排骨用沸水焯变色，撇除血沫待用

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4.油烧热，将香料、花椒、干辣椒，姜放进锅中爆香

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5.下排骨，2勺豆瓣酱，2勺老抽炒匀

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6.加水，排骨先煮10分钟

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7.放入土豆，加水，如果味道淡了可以加一点盐，煮20分钟

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8.装盘