佛手瓜三鲜锅贴

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1.饺子面粉中加入适量的水；

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2.将它和成稍硬的面团， 盖上保鲜膜饧上二十分钟；

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3.肉馅中放入适量的姜末、胡椒粉、盐等调味料，顺着一个方向搅拌上劲；

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4.加入刚切好的佛手瓜碎和红萝卜碎， 加入适量盐，香油等调味料；

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5.搅拌均匀备用；

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6.饧好的面团搓成长条， 下剂子；

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7.再将剂子擀成圆片；

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8.包入馅料， 上面边缘捏紧， 两边向里折叠；

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9.将所有的饺子包好备用；

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10.锅中倒入适量的油烧烧热，把饺子码放在锅内， 稍微煎一下；

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11.倒入没过原料三分之一的水；

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12.加盖煮，直至锅中水几乎没有， 停的到油煎的声音； 16. 打开锅盖， 小火慢慢煎至底面金黄； 17. 小心的用锅铲移动； 18. 码放到盘中， 准备蘸酱；

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13.打开锅盖， 小火慢慢煎至底面金黄小心的用锅铲移动； 18. 码放到盘中， 准备蘸酱；

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14.码放到盘中， 准备蘸酱。