菠菜炒鸡蛋

点击查看大图

1.将菠菜洗净切成段。

点击查看大图

2.放入开水锅中焯一下，再用凉水冲。

点击查看大图

3.切好葱花备用。

点击查看大图

4.鸡蛋放入碗中打散，加入少许料酒。

点击查看大图

5.锅中放入油，倒入鸡蛋炒熟，盛出备用。

点击查看大图

6.锅中倒入少许油，放入葱花，花椒粉爆锅。

点击查看大图

7.倒入菠菜，加入少许生抽，盐，再倒入炒好的鸡蛋煸炒。