红椒鸡蛋炒苤蓝

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1.食材：苤蓝、红椒（已清洗切成丝）、鸡蛋（已打入碗中）

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2.将苤蓝掰去叶子清洗一下去皮。

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3.放在案板上切成丝，待用。

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4.在鸡蛋中加适量的料酒。

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5.打成蛋液。

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6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

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7.接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的苤蓝和红椒翻炒翻炒至熟。

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8.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

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9.最后，加适量的盐。

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10.调味炒匀，即成。

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11.出锅装盘。