做了这么久的便当越发觉得便当的分类很多,有3D的,有平面的,有海苔切的等等,里面的食材也是五花八门的,之前为了练习技巧做平面拼图和海苔切比较多,算起来平面比立体的要麻烦些,一点一点拼凑,一个不小心后期补救就好抓狂,3D饭团看起来更加可爱,制作起来也算相对简单的,尤其是用了模具后不费吹灰之力,不过手工制作的会没有局限,你可以天马行空的做成任何造型,我喜欢创意便当,因为它的色彩鲜艳,造型可爱,营养丰富,非常锻炼人的动手能力和提高技巧,同时也开发自己的想象力,可以把自己想要表达的东西统统装进一个小小的便当盒,一便当一故事,一便当一世界,很多人常问创意哪里来的,当你真正喜欢一件事物时你的思路和视野就会越来越宽,因为你所想的所关注的都是同一件事情,你会不停的去吸收放大自己的想象力,然后想法就会越来越多越来越多,我做的东西有时候提前想好的有时候纯粹就是临时发挥,可能到最后跟开始的预想完全两回事,就是在跟着自己的感觉走,就像今天的小猫咪便当就是跟着感觉走的成果,只有雪白的米饭才能做出更加漂亮的便当,加上最近也卖到了称心的蔬菜,感觉整体效果还是满意的。
1.准备好食材。
2.将大米在盆中淘洗干净,再放入铁釜中加水至刻度位置,根据需要和实际情况在铁釜电饭煲面板上选择相应米饭和口感。
3.蒸好后的米饭彻底晾凉。
4.秋葵洗净切段。
5.炒锅放适量油加热后,放入秋葵翻炒片刻,加入少许食盐炒匀出锅。
6.炒锅继续放油,油热后放入西兰花翻炒,加入适量食盐、香菇粉出锅。
7.大虾去掉虾线和虾枪后放在热好油的炒锅里加少许食盐爆炒熟出锅。
8.便当盒底铺上生菜。
9.放入炒好的西兰花和秋葵。
10.米饭用保鲜膜团出小猫的身体和胳膊、腿等。
11.组合好摆在菜上面。
12.海苔剪出猫咪的眼睛、胡须等。
13.海苔粘在小猫身上的合适位置。
14.空隙中填上大虾和小番茄。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝