四喜蒸饺

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1.蒸饺用烫面比较好吃。今天的面用的是二分之一的烫面，然后用温水将面和成面团。

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2.静置30分钟。

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3.准备四喜蒸饺的装饰菜。

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4.油麦菜用盐水焯一下，切碎，攥干水分。首先先将鸡蛋炒碎，然后炒胡萝卜碎，最后炒香菇碎，放入少许的蚝油，炒的时候，都要用盐调一下味。（根据自己的口味）

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5.这个馅是前两天做懒龙剩下的，还是牛肉洋葱馅。

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6.面醒好后，将面做成剂子。

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7.擀成圆片。

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8.放入小馅（不要放多，不好包）

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9.将饺子皮捏成四个角。

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10.将中间的部分捏紧，将四个角打开。

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11.与相邻的花瓣依次的粘在一起

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12.将外面的花瓣捏出花尖

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13.放入装饰的蔬菜。这四个颜色的蔬菜代表春，夏，秋，冬。

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14.依次包好。

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15.上蒸屉，锅开，蒸15分钟。焖一分钟。

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16.好漂亮的四喜蒸饺，我是第一次做，下次会更好。