豆腐皮蛋肠

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1.皮蛋肠

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2.准备小红椒和葱

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3.小红椒和葱切碎备用

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4.萝卜大根条或榨菜切碎备用

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5.准备豆腐

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6.把豆腐划成小块。用开水焯一下。

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7.冷却。

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8.把豆腐放在漏勺上，用小吃勺一点点的把豆腐顺着漏勺眼漏下去，如图（啥方法也行，豆腐弄碎无大块就行）

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9.把皮蛋肠切碎

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10.把备用的小红椒和葱花一起加进来。

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11.把大根条也加进来，放盐、香油、胡椒粉等调味品，拌匀。