豆酱百合秋葵

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1.瘦肉剁成末，加入黄酒、生抽、一点点生粉拌匀待用；鲜百合掰开用温水浸泡十分钟。

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2.秋葵去头尾，然后斜刀切成片。

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3.锅中加水烧开，放入百合，改小火半分钟。

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4.放入秋葵，焯烫两分钟。

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5.用漏勺捞出，尽量多沥一会，然后秋葵的粘液少一点。

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6.炒锅放油烧热，加入肉末炒变色。

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7.加入两大调羹六月香豆瓣酱，然后加一汤勺水以及蚝油稍微煮一会，口味重的加入适量的盐，口味轻的就可以不用加了，因为豆瓣酱本身就咸。

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8.肉酱煮好，加一点水淀粉，让酱汁浓稠，然后浇在百合秋葵上面。

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9.成品，吃的时候用调羹拌匀即可。