宫保豆腐

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1.豆腐切丁

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2.倒入油锅炸至表皮发硬捞出

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3.葱、姜、蒜、干红辣椒切丁

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4.各种调味料调成味汁

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5.郫县豆瓣剁碎

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6.凉锅凉油倒入花生米

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7.小火炒脆盛出

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8.郫县豆瓣炒香

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9.炒出红油

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10.倒入味汁熬浓郁

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11.倒入豆腐丁

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12.倒入3中配料

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13.翻匀收汁

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14.倒入花生米翻匀出锅