豆沙莲蓉月饼

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1.自己腌的蛋黄，底下铺一层盐放入蛋黄再铺上盐密封即可。

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2.我腌了８小时，怕腌太久了咸，取出将盐洗干净

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3.用油泡一会

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4.转化糖浆+枧水+花生油混合均匀，搅久点哦，一定要融合在一起

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5.过筛所有的粉。这里加了吉士粉，是大师教的哦据说加了不裂，没有可以不加，没加吉士粉糖浆７５克就行

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6.揉均匀

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7.莲蓉馅加蛋黄是７０克，豆沙馅一样馅包上蛋黄皮是３０克

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8.皮包上馅

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9.抹上一圈干粉

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10.模里像这样倒点干粉然后将干粉倒出

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11.压成开的月饼

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12.做好喷点水至没干粉，烤箱提前预热１８０度

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13.烤五分钟取出刷薄薄一层蛋黄，再烤２５分钟左右因为这是一百克的月饼比较大所以烤久点

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14.烤好出炉

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15.这是第二天的

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16.这是第三天的，剩两个了

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17.这是之前做的