家常酥锅

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1.大白菜洗净备用

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2.莲藕洗净切片

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3.大青豆或黄豆清水泡一泡

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4.选用老海带根 泡发切片

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5.鱼洗净切块

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6.排骨过滚水撇除血末备用

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7.老家土鸡宰杀后切块过滚水备用

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8.最得好大料

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9.葱姜蒜陈皮备用

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10.食材备齐后一层一层码齐，高压锅最底层放白菜，再放入青豆，在放鱼块，放完鱼块后把准备好的大料放入。

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11.放藕片

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12.放排骨

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13.放鸡块

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14.放海带后并压实

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15.最好把料酒、食盐、老抽、白糖、味精、陈醋等材料调成汁倒入高压锅，大火煮20分钟即可。

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16.盛盘上桌，酥香浓浓。