生菜粉丝卷

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1.主辅料： 生菜、粉丝、蒜

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2.先用温水把粉丝泡软。再把泡软的粉丝切两刀，放入盘中备用。

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3.把蒜切粒。锅中放油，放入一半蒜粒，小火将其炒至微黄。

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4.把炒好的蒜粒和剩余的蒜粒都放入粉丝的盘中。

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5.加生抽、蚝油、盐调味后，拌匀备用。

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6.锅烧开水，放入生菜叶汆烫。生菜叶一塌秧，立刻捞出，过冷水。

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7.取一片生菜叶，放入适量备用的粉丝。

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8.将其卷起来。卷好后，摆入盘中。

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9.依次做完。把剩余的生菜叶切碎。然后将其和剩余的蒜粒粉丝拌匀，放入盘中央。开水入锅，蒸5分钟。

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10.用香菜稍加点缀，即可上桌。