一道简单健康的美味素菜【凉拌黑木耳】

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1.准备材料：黑木耳，干辣椒和蒜头。

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2.黑木耳提前用两到四小时用水泡发。

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3.将泡发好的木耳撕成小块。

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4.将撕好的木耳块汆水。

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5.木耳块汆水后捞出沥干水分，放入大碗里；蒜头剁成蒜末，干辣椒也要切细。

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6.锅里烧热少许油，干辣椒和一半蒜泥放锅里炒香。

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7.炒好的蒜末和干辣椒放入沥干水的木耳块上。

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8.加入另一半的生蒜末，香麻油和香醋拌均匀即可。