蜜汁猪肉脯

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1.里脊肉去掉白色的筋膜。

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2.切成小片。

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3.剁成肉泥。

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4.加盐、白糖、黑胡椒粉搅拌均匀，加料酒、生抽、老抽、鱼露搅拌上劲。

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5.烤盘铺上锡纸，用手在上面划出边沿的印子，在锡纸上刷一层油后取出。

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6.把肉馅倒在锡纸上，在肉馅上盖一层保鲜膜。

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7.用手拍均匀后用擀面杖擀成厚簿均匀的片，移进烤盘，揭开保鲜膜。

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8.蜂蜜加几滴水调匀，刷在上面 ，撒适量白芝麻。

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9.烤箱预热180度，中层，上下火烤20分钟。

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10.取出倒扣在烤网上，在这一面上也刷一层蜂蜜水，撒适量白芝麻。

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11.继续烤15-18分钟左右，第二次烤的时候温度可以稍微调低5-10度。

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12.取出放凉。

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13.切片食用。