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面食对于生在北方的我也许司空见惯，吃的最多。可是在家的时候，从没单独发过面蒸过馒头，最多是老妈蒸馒头的时候，帮老妈揉过馒头，仅此而已。也许有些朋友不相信，事实却是如此，真正学会蒸馒头还是11年在美食网上学会的，现在做面食对我来说算是最简单的，也最好拿捏，不会失败。燕麦馒头卷我选择的是一次性发酵，如果时间仓促，可以选择一次性发酵来蒸馒头，只要发酵到位，一样的喧软，夏天我一般都会用一次发酵法蒸馒头，冬天就会选择二次发酵。但是那天和面的时候已经是下午了，如果要二次发酵，那要等到大晚上才能吃上馒头，所以选择了一次发酵，朋友们看看这馒头卷是不是也很不错！
点击查看大图1.牛奶倒入面包机内桶里面；
点击查看大图2.放入面粉；
点击查看大图3.放入麦片；
点击查看大图4.把麦片中间挖个坑，放入酵母，角落里放入少许盐；
点击查看大图5.用麦片把酵母覆盖住，把面包桶安装在面包机上；
点击查看大图6.盖好盖子，接通电源，选择和面程序，和面还剩下五分钟的时候，放入10克玉米油继续和面；
点击查看大图7.面团和好后取出揉匀，盖保鲜膜醒发15分钟；
点击查看大图8.醒发好的面团揉匀后，擀成长方形面片，表面刷少许水；
点击查看大图9.从下往上卷起，用刀切成大小合适的馒头卷生坯；
点击查看大图10.放入铺了湿布的笼屉里，蒸锅里放入温水，把笼屉放入蒸锅中，发酵30--40分钟，；
点击查看大图11.生坯醒发好后，开中大火，上汽后改中火蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟，取出即可食用了。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
