剁椒萝卜干

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1.把萝卜干切丁。

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2.把胡萝卜洗净、切丁。

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3.起锅热油，先放入胡萝卜丁煸炒。煸炒后，放入剁椒。

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4.将其翻炒均匀。加适量清水。小火将胡萝卜煨制熟透。

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5.放入萝卜干丁。

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6.翻炒均匀后，加少许盐、味精调味，即可关火。

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7.出锅装盘，即可上桌。