青菜鸡蛋米线

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1.食材：青菜（已洗净）、鸡蛋（已打入碗中）、米线（已泡软）

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2.在鸡蛋中加适量的料酒。

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3.打成蛋液，待用。

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4.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。

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5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

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6.随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的青菜翻炒翻炒

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7.接着，合入米线，加入一些清水煮开，煮至青菜断生。

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8.然后，合入炒好的鸡蛋翻动一下。

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9.最后，加适量的盐。

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10.加适量的鸡精。

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11.调味翻匀，即成。