紫薯面包卷

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1.1、材料图。忽略芝麻。

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2.2、将材料A中黄油外的材料按先液体后粉类加入面包机中，拌成面絮。

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3.3、启动面包机，将面团成初具延展性的团，加上黄油，再次启动和面程序。

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4.4、和至面团可以轻松拉膜。

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5.5、让面团在面包机中发着。准备紫薯馅，将紫薯洗干净，蒸上。

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6.6、这个面发的有些过了，那天有事儿，一不小时发这样了。

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7.7、将发好的面团排气分割成小份，逐个滚圆。

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8.8、蒸好的紫薯去皮压成泥。

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9.9、加上黄油糖，拌均匀。

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10.10、将紫薯馅团成球。

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11.11、松弛后的面团压成片，放上紫薯馅。

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12.12、包起来。

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13.13、压扁，擀成长舌形。

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14.14、用利刀划出刀口，深及馅料就可以了，不要划断。

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15.15、将面包先卷起后扭转，放入模具中。

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16.16、放烤箱进行二次发酵，烤箱中要放上一盘热水保持小空间的湿度。好的好面包取出，刷上蛋液。

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17.17、入烤箱中层，180度约15分钟，上色均匀即可出炉。