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手指饼干-低糖无油平底锅制

鑫淼淼食记
收录时间:2022-11-10 16:09:16  人气:1204

最近跟平底锅较上劲了,又做了一款手指饼干。用普通面粉替代了原配方中的低粉,这个配方中的糖份是中度甜偏淡一点儿。没有加任何油,包括烙制的时候也没有刷油。成品是用平底锅烙的,底面挺酥的,想吃表层软的,就烙的欠一些,要吃全酥的就多烙一会儿。

主料
辅料

手指饼干-低糖无油平底锅制的做法步骤

制作小窍门

1,蛋白不打发也能烙成酥的饼干,只是硬一些。

2,小火烙制,表层不粘手即熟。
3,保鲜袋剪的口子不要太大,不然不容易控制流量,挤不出好看的外形。
分类: 烘焙 儿童 饼干 下午茶

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