懒人糖醋排骨

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1.肋排约500克切小段，洗净滤水。

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2.准备一个小碗，倒入料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，香醋3勺，冰糖40克。

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3.锅倒少量油，放切了4片的生姜。

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4.倒入排骨，大火炒至排骨变色，微焦。

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5.倒入小碗中的调料，翻炒几下。

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6.倒入水，没过排骨。

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7.盖上锅盖，中火煮30分钟，开盖，放适量盐，大火收汁。

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8.收汁，起锅前洒上白芝麻。

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9.盛盘即可。