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前天做千叶纹蛋糕卷还多下来一些可可面糊，因为千叶纹蛋糕受到老公、女儿的一致好评，现在干劲十足，又做了个波点蛋糕卷。口感虽然不错，可波点被我挤得有点难看。还有抹茶和可可的颜色太接近，做好的成品有点不突出
点击查看大图1.蛋黄、蛋清分离
点击查看大图2.油和水搅拌均匀
点击查看大图3.加入蛋黄、10克糖搅拌均匀
点击查看大图4.分两次筛入低筋面粉、盐、淀粉的混合物，搅拌到没有颗粒
点击查看大图5.蛋清放入白醋，分3次放糖打发到湿性发泡
点击查看大图6.舀1/3蛋清到蛋黄糊中
点击查看大图7.翻拌均匀
点击查看大图8.再倒回剩下的蛋清中翻拌均匀
点击查看大图9.抹茶粉用适量拌好的面糊翻拌均匀，可可粉也一样，拌好后放入裱花袋
点击查看大图10.裱花袋剪一个小口子，挤在油纸上
点击查看大图11.烤箱预热，160度烤2分钟定型后取出
点击查看大图12.再把面糊倒入烤盘，抹平，震几下，放入烤箱，160度烤20分钟左右
点击查看大图13.底下铺上油纸，取出蛋糕倒扣，趁热撕下上面的油纸
点击查看大图14.再倒扣回来，让波点在底下，面上再盖上撕下的油纸，让它散热
点击查看大图15.等温热时卷起，放入冰箱冷藏1小时，取出切块
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
