煎小黄鱼

点击查看大图

1.小黄鱼泡在水里解冻30分左右

点击查看大图

2.顺着肚子和脑袋的斜线剪掉脑袋，内脏稍拨一下就出来了

点击查看大图

3.葱丝姜丝酱油料酒放在一起

点击查看大图

4.搅拌匀，不要放多少盐，本身海鱼就有点咸

点击查看大图

5.和小黄鱼一起腌20分钟

点击查看大图

6.面粉和黑胡椒搅拌，量根据吃咸程度，个人觉得稍放些就可以了。

点击查看大图

7.小黄鱼从腌制的里面拿出来会带一些汁，直接在搅拌均的面粉上贴一下就可以

点击查看大图

8.油七成热时，就可以放进去就可以转小火慢慢煎

点击查看大图

9.小个的鱼每一面煎3分钟左右就可以